Kampoeng Bangka Menu

(Ikan tenggiri/kerisi/pari/kakap). Hidangan sayur khas bangka belitung dilengkapi dengan daging ikan tenggiri yang lembut dan kuah kuning berempah rasa gurih dan segar

Hidangan sayur khas bangka belitung dengan kuah kuning berempah rasa sedikit asam pedas manis, gurih dan segar

Kecap/ayam rendang/ayam goreng

Masak kuning/cah sayuran

Varian pempek dengan isian telur ayam, digoreng dan disajikan dengan saus cuka khas kampoeng bangka.

Perpaduan kwetiau dan tauge, disajikan dengan kuah kaldu ikan tenggiri rasa gurih dan segar.

Bawang goreng dan seledri.

Kue dari tepung beras aroma pandan dan ketan.

Kue tradisional dari tepung beras dikukus dengan aroma

Kue berbahan tepung beras yang berlapis manis.

Kue khas bangka dengan berbagai lapisan dari santan, pandan dan dasar gula aren.

Kue tepung beras rasa manis dengan isian parutan ke

(Ikan tenggiri/kerisi/pari/kakap)

Potongan daging sapi yang empuk dimasak dengan bumbu rempah bangka, disajikan dengan taburan bawang goreng.

Potongan daging sapi segar pilihan yang empuk dipadukan bumbu rendang khas bangka, dimasak dengan santan. Rasa pedas sedikit manis.

Olahan kikil sapi yang dipotong kecil dengan potongan petai dimasak dengan bumbu tauco khas bangka membuatnya terasa manis dan pedas.

Potongan daging ayam diolah dengan resep bumbu asli bangka lalu digoreng, disajikan dengan taburan bawang goreng.

Daging ayam bertekstur lembut diolah dengan dengan bumbu rendang bangka dimasak dengan santan. Rasa pedas sedikit manis.

Potongan daging ayam goreng berbumbu pedas cabai hijau khas bangka.

Daging ikan pari segar ditumis dengan bumbu lempah kuning khas bangka rasa asam manis pedas.

Ikan pari segar pilihan berbumbu rempah, dibakar deng

Ikan selar segar digoreng garing dengan bumbu bangka.

Ikan kerisi segar dari perairan bangka yang digoreng diolah dengan bumbu.

(Tenggiri/kerisi/pari/kakap)

Potongan nangka muda, kacang panjang, labu kuning berbumbu santan khas bangka disajikan dengan taburan bawang goreng

Irisan rebung muda atau tunas bambu muda kacang panjang, labu kuning berbumbu santan khas bangla

Nasi goreng rasa tom yam ala thailand asam manis pedas lengkap dengan udang.

Nasi goreng dengan isian seafood, antara lain ikan, cumi dan udang.

Nasi goreng dengan bumbu terasi khas kampoeng bangka.

Nasi goreng dengan isian potongan petai.

Nasi goreng dengan isian ikan asin jambal roti

Nasi goreng dengan isian sayuran.

Nasi goreng dengan isian potongan daging ayam.

Nasi goreng dengan isian bakso ikan, daging sapi, udang dan sayuran.

Potongan cumi segar dengan bumbu tepung digoreng crispy.

Potongan cumi segar dimasak dengan saus mentega dan kecap manis.

Cumi segar dimasak dengan tumisan saus tiram dan paprika.

Cumi yang kenyal dan gurih dimasak dengan telur asin,

Cumi segar dimasak dengan rempah thailand rasa asam pedas.

Potongan cumi segar dibumbui dan digoreng renyah, diisajikan dengan saus mayonaise yang gurih.

Cumi segar yang dibakar dan dibumbui dengan rempah-rempah khas kampoeng bangka, rasa manis dan gurih.

Potongan cumi segar dibumbui dan digoreng renyah,

Selada yang berisi kentang, tahu goreng, sayur-sayuran dan telur rebus. Disajikan dengan saus kacang rasa gurih, manis, pedas dan asam.

Sambal dari cabai keriting dengan terasi bakar bangka dan jeruk kunci (dijual juga dalam kemasan botol).

Ikan teri gurih digoreng garing dibumbui dan dicampur dengan kacang tanah, irisan cabai.

Sambal berbahan dasar mangga muda yang segar, dipadukan dengan cabai dan terasi bangka.

Sayur-sayuran segar sebagai pelengkap hidangan antara lain ketimun, selada, kacang panjang, kol, terong dan sayuran musiman lain.

Sambal dari cabai merah yang diulek halus dengan terasi bangka dan perasan jeruk (dijual juga dalam kemasan botol).

Sambal dari cabai merah dan udang ebi yang digoreng rasa pedas, asam manis segar (dijual juga dalam kemasan botol).

Sambal goreng dari potongan hati sapi dimasak dalam bumbu rempah dan santan rasa manis pedas berbaur dengan petai.

Sambal khas bangka yang berasal dari fermentasi ikan bilis dicampur dengan perasan jeruk kunci, irisan cabai, dan bawang merah (dijual juga dalam kemasan botol).

Olahan kulit ikan tenggiri, dibalut adonan tepung dengan bumbu pilihan, digoreng dan disajikan dengan saus cuka khas bangka.

Olahan tepung dan ikan tenggiri giling yang dibungkus daun pisang lalu dipanggang dan disajikan dengan pilihan saus cuko, tauco atau balacan khas bangka.

Daging ikan tenggiri tanpa tulang, diolah dengan tepung sagu, digoreng dan disajikan dengan saus cuka khas kampoeng bangka.

Varian pempek berukuran besar. Digoreng dan disajikan dengan saus cuka khas kampoeng bangka.

Irisan kecil mangga muda yang diracik dengan bumbu rempah-rempah rasa asam manis segar.

Sup asam manis pedas ala thailand berisi udang segar, cumi, baso ikan, jamur merang, sereh, dan sayuran yang diracik dengan bumbu rempah rasa asam pedas.

Sup daging iga sapi tebal yang dimasak dalam kuah gurih berisi berisi tomat, wortel, kentang, daun bawang serta taburan bawang goreng dan seledri di atasnya.

Sup berkuah bening dengan isi daging ikan kakap putih, cabai, tomat, daun bawang dan daun kemangi.

Sup dengan isi sayur asparagus, bawang bombay dan telur dipadu dengan kuah kaldu yang gurih.

Sup kental dengan kuah kaldu gurih dipadu dengan isian jagung manis.